味噌叉燒

食譜簡介

各位媽媽注意囉，叉燒肉要好吃，一定要學詹姆士這一招！

步驟

1. 把小黃瓜對剖後再各切對半成柱狀，取一成品盤將小黃瓜堆疊成塔狀排在盤中間備用。

2. 取一叉子，將豬肉塊兩面均勻戳洞備用。

3. 取一碗，放入醃料拌勻，取做法2的豬肉塊均勻沾裹醬汁，再一起放入微波爐以600瓦微波9分鐘。

4. 取出做法3的豬肉塊，將肉翻面後封上保鮮膜靜置約20分鐘備用。

小撇步：保存鮮肉汁的保鮮膜

微波好的肉，只要蓋上保鮮膜，放著20分鐘就能讓肉熟的剛剛好，也能保留肉汁，這麼簡單的方式，媽媽一定要試試看喔！

5. 取下做法4的保鮮膜，將豬肉塊切片擺入做法1的成品盤中，再均勻淋上做法4剩餘的醬汁即可。