蟹肉棒棒飯

食譜簡介

吃火鍋的蟹肉棒,也能變成熱呼呼的日式蓋飯,鮮味滿滿香味也滿滿喔!

食材

項目份量
嫩薑汁3小匙
雞蛋4顆
蔥花50g
太白粉水1大匙
蟹肉棒5支

調味料

項目份量
白糖1小匙
醬油1大匙
米酒1大匙
味醂1大匙
柴魚粉1小匙
太白粉水1小匙

其他調味料

項目份量

步驟

1. 取一水鍋,下蟹肉棒略燙後撈起,對切、撥散備用。

2. 取一水晶碗,下蛋、醬油、嫩薑汁、作法1、柴魚粉、太白粉水拌勻

3. 取一鍋,下5大匙油,熱油至高溫後,下作法2煎成烘蛋狀後,倒在白飯上。

4. 取一小湯鍋,下200CC煮蟹肉棒的水、調味料煮滾後,淋在做法3上,撒上蔥花即可。

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2018-11-05T16:45:32+00:00