茄燒大腸煲

食譜簡介

電鍋燒煮讓香氣倍增，熱蒸氣讓茄子水嫩，又香又嫩的料理輕鬆上桌!

步驟

1. 大腸切塊；麵腸撕成片狀；茄子帶皮切段，備用。

2. 取一炒鍋熱香油，放入大腸、茄段炒至大腸略焦，再放入麵腸炒至表面金黃，起鍋放入內鍋。

3. 將蒜片、蔥段、辣豆瓣醬、調味料和紅甜椒丁放入作法2內鍋拌勻，以外鍋1杯水，蒸煮至開關跳起，放上香菜即可。