開陽白菜

食譜簡介

只有一片鴨皮,就可以讓白菜料理好吃到不行!

食材

項目份量
1碗
蔥段10g
薑片5g
蝦米5g
鴨皮1片
包心大白菜300g
紅蘿蔔片20g

調味料

項目份量
1小匙
米酒1大匙
白胡椒粉少許

其他調味料

項目份量

步驟

1. 大白菜洗淨、切段;鴨皮切絲,備用。

2. 取一炒鍋,作法1鴨皮絲煸炒出油,薑片、蝦米和紅蘿蔔片放入炒香,再加入大白菜、水和調味料一起炒勻後,蓋上鍋蓋、燜煮約3分鐘。

3. 作法2起鍋前加入蔥段、略炒勻即可。

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2018-11-05T16:37:33+00:00