肉汁燒白花椰菜

食譜簡介

在起鍋前加入九層塔跟無鹽奶油提香,沒有豬油香一樣可以菜香四溢,更有仿西餐的特殊滋味喔!

食材

項目份量
白花椰菜300g
1碗
蒜片10g
無鹽奶油1小塊
九層塔末5g
胛心肉1/2塊

調味料

項目份量
1茶匙
米酒2大匙
黑胡椒粒1小匙

其他調味料

項目份量

步驟

1. 白花椰菜切小朵狀,削去硬皮;赤肉切小丁,備用。

2. 取一炒鍋熱油,放入赤肉丁炒香,再加入蒜片爆香,加水先滾煮至出味時,再放入白花椰菜、所有調味料煮勻,蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

3. 起鍋前放入九層塔末和無鹽奶油拌炒均勻即可。

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2018-11-05T16:37:36+00:00