雞心黃瓜

食譜簡介

高蛋白質的雞心,搭上清爽纖維高的小黃瓜,營養無負擔!

食材

項目份量
小黃瓜2根
雞心150g
1根
蒜末1小匙
薑末1小匙

調味料

項目份量
辣豆瓣醬2小匙
醬油1小匙
米酒1小匙
味醂1小匙

步驟

1. 小黃瓜對切,接著以湯匙刮去子(如圖),切塊狀,備用。

2. 雞心劃刀,以水沖洗乾淨(如圖),備用。

3. 取炒鍋,加油熱鍋,下蔥、薑、蒜一起爆香,加入作法2炒熟後,再下作法1炒勻後,再加入醬油、味醂、米酒(如圖)炒勻,最後,加入辣豆瓣醬拌炒均勻即可。

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2018-11-05T16:38:06+00:00