客家黑糖桂圓糕

食譜簡介

傳統的黑糖桂圓糕
其實做法超簡單
只需要電鍋就能完成
過年快到了
跟著寶寶師一起動手做看看吧

材料

項目份量
長糯米150克
圓糯米150克
金橘餅5粒
米酒150c.c.
130c.c.

調味料

項目份量
紅糖150克
沙拉油40c.c.
桂圓肉150克

裝飾

項目份量
白芝麻適量

步驟

1.首先將長與圓糯米洗淨,加入米酒跟水泡2-3小時即可。

2.接者再放入電鍋中,外鍋2.5杯水蒸約40分鐘即可。

3.桂圓肉與柑橘餅泡軟切小丁,放入電鍋蒸一下。

4.取一個容器,放入蒸好的糯米、紅糖、果乾拌勻,最後加入沙拉油拌勻。

5.最後再放入成品容器中,壓紮實包上保鮮膜放涼切片即可。

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2022-01-22T13:38:33+00:00