紅龜粿

食譜簡介

小時候最愛初九拜天公
都會有紅龜粿可以吃
今天寶寶師教你簡單軟Q無色素做法
自己在家動手做 不只有趣
吃的也健康安心

材料

步驟

1.首先將食用紅麴粉放入水裡面，攪拌均勻。

2.取鋼盆加入糯米粉、紅麴粉水、砂糖，揉至麵糰均勻光亮。

3.將揉好的麵糰與紅豆沙分切適量大小，放在手掌中壓扁包入紅豆沙後將麵糰收邊成圓球狀。

4.取出月桃模，模型先抹少許沙拉油，再將麵糰輕輕壓入，取出放在耐熱紙上面。

5.最後放入蒸籠中，以大火蒸約8分鐘即可。