芋頭煮小卷

食譜簡介

這道芋頭煮小卷
要教大家不同的燉煮方式
讓煮出來的芋頭鬆軟
小卷也很Q彈
愛吃芋頭的朋友 千萬別錯過唷!

食材

項目份量
小卷1條
芋頭半顆
250克
日本產濃口醬油40克
味醂35克
清酒30克
白砂糖25克
蔥花10克

步驟

1.先將小卷切圈備用,芋頭去皮切角狀備用。

2.取一個炒鍋,放入水、醬油、味醂、清酒、白砂糖、芋頭冷水開始煮。

3.煮滾後轉中小火放入小卷,蓋上烤盤紙續煮30分鐘(中間要注意火侯)完成,盛盤中間放上蔥花點綴。

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2021-12-09T13:28:51+00:00