水正果+柿餅核桃捲

食譜簡介

520必須來些甜滋滋的點心
這兩道是韓國傳統點心
料理手法也可以在宮廷料理當中看到
但歐爸還要教大家柿餅捲的新吃法!!
讓你就算下雨天無法出門
在家與愛人們一起品嘗絕對幸福感倍增

食材

項目份量
肉桂棒150g
水(煮肉桂棒)2000g
老薑170g
水(煮薑)3000cc
黑糖200-250g
大顆紅棗乾6顆
松子6顆

步驟

1.將肉桂放進水裡煮半小時。

2.將薑片放進水裡煮半小時。

3.薑湯煮半小時後加入黑糖,並把薑片撈起來。

4.將肉桂湯與黑糖薑湯混合再煮約2~3分鐘。

5.將紅棗剖開去籽,包入松子後捲起,切小片放入步驟4的湯裡即可完成。

食材

項目份量
柿子乾3個
核桃8個
松子8個
奶油乳酪200g

步驟

1.將柿餅切半,並稍微壓扁。

2.將奶油乳酪切成長條狀。

3.將切半柿餅重疊鋪在保鮮膜上,放上核桃、松子、奶油乳酪並捲起,放在冷凍定型後切塊即可完成。

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2020-05-20T14:40:25+00:00