料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
看看那香濃的的奶醬淋在軟嫩的雞腿上
吃起來濃郁卻一點都不膩口
讓你不知不覺就嗑完整盤
小編認為這道不只是英國著名佳餚
更是一道小孩們會愛死的料理啦！！！
食材
| 項目 | 份量 |
| 去骨雞腿 | 2隻 |
| 洋蔥碎 | 40克 |
| 蒜碎 | 20克 |
| 鹽 | 適量 |
| 白葡萄酒 | 40c.c. |
| 無糖鮮奶油 | 30c.c. |
| 無鹽奶油 | 10克 |
| 巴西利碎 | 2克 |
| 紅胡椒粒 | 適量 |
| 馬鈴薯薄片 | 0.5顆 |
| 蘑菇片 | 50克 |
| 檸檬汁 | 10c.c. |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
步驟
1.冷鍋加入油，放上馬鈴薯片，並灑點鹽，兩面煎上色後取出。
2.同鍋中加入少許油，將去骨雞腿加入少許鹽，放入鍋中煎上色，並同時放入蘑菇炒香。
3.同時也放入洋蔥跟蒜仁炒香，加入白葡萄酒、水，並將鍋蓋蓋上燜煮3分鐘，加入鮮奶油以及無鹽奶油，在加入鹽巴、黑胡椒、糖調味。
4.裝盤，撒上紅胡椒粒跟巴西利即可。
