年糕鍋餅

食譜簡介

過年都會有吃不完的甜年糕
同樣的吃法吃到最後看到都會怕
這次利用餅皮夾著年糕再淋上大家都愛的煉乳
就可以多吃好幾塊立刻幫你消滅年糕

食材

步驟

1.將麵粉過篩製鋼盆內，再加入雞蛋、吉士粉、鹽，在慢慢加入水並一起攪拌均勻備用。

2.取一支平底鍋抹上少許油，再加入一大湯匙粉漿，以中火煎單面上色即可取出。

3.將二種年糕放入蒸籠裡面略蒸軟，再取出切薄片備用。

4.將兩種口味的年糕薄片放入餅皮上，灑上黃豆粉，四面對折，再放入平底鍋中以中火油多些煎雙面上色即可。

5.將煎好的年糕鍋餅切好，撒上黃豆粉，淋上煉乳，放上薄荷葉裝飾即可。