茶葉蛋

食譜簡介

每次到便利商店去
都會聞到超香的茶葉蛋味道
但回家卻煮不出來
這集麥哥教大家的撇步
除了做法簡單味道又香濃入味唷

步驟

1.雞蛋10粒用冷水煮滾後計時6分，再取出敲殼。

2.取鍋放入水煮滾，放下八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入水煮蛋，把紅茶包拿出來。

3.滷汁蓋過蛋小火煮30分即可，最好浸泡兩天，要吃時再滾味道更佳。