高鈣銀杏小魚飯

食譜簡介

今天麥哥教你如何吃到最難攝取的鈣質！
粒粒分明的米飯吸飽了小魚乾的鮮味與香菇的清香～
再配上抗衰老的銀杏，營養簡單又健康！

步驟

1. 起一鍋水，下糖、銀杏煮開撈起備用。

2. 熱鍋下油，將小魚乾炒香濾掉油後盛出。

3. 下少許油再放入蔥白、蒜末、薑絲炒香，再加入作法2、柴魚醬油A、糖調味。

4. 取一鍋下白米、香菇水、柴魚醬油B、乾香菇、作法1、作法3、味醂，入電鍋蒸熟。

5. 起鍋盛盤後點上香菜即可。