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泡菜豬五花佐起司餅乾

食譜簡介

酸辣解膩的泡菜配上香煎豬五花
再來一杯清涼的啤酒就是人生大享受溜~
星期天的晚上就靠雙帥泡菜豬五花好好充電吧!

#MAX今天很過high
#一次有雙帥也太飽眼福
#那個起司餅乾先學起來做10片

食材

項目 份量
豬五花 250克
泡菜 100克
起司粉 50克
香菜 10克

調味料

項目 份量
鹽麴 30克
麻油 20克+10克
蜂蜜 40克
檸檬汁 70克
蒜末 10克
醬油 10cc

步驟

1. 將鹽麴均勻抹在豬五花上,醃一晚後備用。

2. 將豬五花下鍋煎熟,切片備用。

3. 同鍋下麻油,跟泡菜炒香備用。

4. 將檸檬汁跟蜂蜜調勻,下蒜末、醬油、麻油調勻成醬汁。

5. 起司粉鋪平在烘焙紙上,用微波爐加熱2分鐘成起司餅乾。

6. 將泡菜鋪底(作法3),擺上豬五花肉片(作法2),點上起司餅乾、香菜,搭配醬汁食用即可。

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2019-09-06T15:20:56+00:00