食譜簡介
兒童節就是要吃糖果~
神手媽媽已經進化到連棒棒糖都可以自己做了
到底還有甚麼事難得了她?!
食材
項目 | 份量 |
愛素糖 | 200g+100g |
水 | 20c.c.+10c.c. |
食用色素 | 適量 |
沙拉油 | 少許 |
食用亮片、食用珠光粉 | 適量 |
步驟
1. 將棒棒糖模具塗上沙拉油,備用。
2. 將200g愛素糖、20c.c.水用小火煮勻,至150度時關火下食用色素。
3. 將糖漿倒入棒棒糖模具中,再撒上食用亮片,備用。
4. 將100g愛素糖、10c.c.水用小火煮勻,至150度時關火下食用色素、食用珠光粉。
5. 將棍子放進模具中,並倒入糖漿,再蓋上另一半的棒棒糖,放置30-60分鐘。
6. 脫模後可用噴槍修整棒棒糖表面。