海底棒棒糖

食譜簡介

兒童節就是要吃糖果~
神手媽媽已經進化到連棒棒糖都可以自己做了
到底還有甚麼事難得了她?!

食材

項目 份量
愛素糖 200g+100g
20c.c.+10c.c.
食用色素 適量
沙拉油 少許
食用亮片、食用珠光粉 適量

步驟

1. 將棒棒糖模具塗上沙拉油,備用。

2. 將200g愛素糖、20c.c.水用小火煮勻,至150度時關火下食用色素。

3. 將糖漿倒入棒棒糖模具中,再撒上食用亮片,備用。

4. 將100g愛素糖、10c.c.水用小火煮勻,至150度時關火下食用色素、食用珠光粉。

5. 將棍子放進模具中,並倒入糖漿,再蓋上另一半的棒棒糖,放置30-60分鐘。

6. 脫模後可用噴槍修整棒棒糖表面。

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2019-09-06T15:39:14+00:00