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神手媽媽的野餐料理大公開

食譜簡介

今天的菜色有夠澎湃,從開胃菜道湯品都幫你想好溜
還有野餐必備兩大法寶「野餐三層便當盒」、「保溫保冷牛奶瓶」
不管想帶甚麼菜色都難不倒你,想野餐再也不用煩惱~!

食材

項目份量
法國麵包1條
酸豆適量
煙燻鮭魚1包
黑胡椒粒少許
橄欖油適量
巴薩米克醋適量

步驟

1. 將法國麵包切片,接著放上煙燻鮭魚片,撒上酸豆、黑胡椒粒。

2. 淋上橄欖油、巴薩米克醋即可。

食材

項目份量
三層肉1盒
蒜片2顆
吐司4片
2顆
美生菜4片

調味料

項目份量
醬油適量
麻油適量
適量
木薯粉適量
無鹽奶油適量

步驟

1. 三層肉事前用醬油、麻油、糖、蒜片醃製1天。

2. 將三層肉沾上木薯粉,下鍋煎至恰恰,切片備用。

3. 將蛋煎成厚片狀;吐司利用無鹽奶油煎酥,備用。

4. 將吐司、三層肉、蛋、美生菜組裝即可。

食材

項目份量
白飯1碗
海苔2片
小番茄2顆
(燙熟)魚板2片

步驟

1. 將白飯捏成兩個圓:一個用海苔全部包起來;一個貼上用海苔剪成的企鵝頭髮。

2. 利用魚板、海苔做成企鵝的眼睛,小番茄對切做企鵝的鼻子即可。

食材

項目份量
馬鈴薯2個
紅蘿蔔半根
水煮蛋2個
美乃滋適量
適量

步驟

1. 馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥;紅蘿蔔切丁燙熟瀝乾;水煮蛋將蛋白蛋黃分開,蛋白切丁,備用。

2. 將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、蛋白丁、美乃滋、鹽混合抓勻,再下蛋黃混勻即可。

食材

項目份量
洋蔥塊半顆
紅蘿蔔丁1根
番茄丁4顆
芹菜段2根
牛腩塊200g
高麗菜丁半顆
番茄醬15g
適量
1000c.c.

步驟

1. 熱鍋下油、洋蔥塊炒香,下紅蘿蔔丁、番茄丁、芹菜段炒香。

2. 下牛腩塊炒至上色,下高麗菜丁炒至出水。

3. 下番茄醬、鹽調味,下水滾煮20分鐘即可。

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2019-03-27T18:52:19+00:00