麻辣鴨血臭豆腐

食譜簡介

新手媽媽的第一次外景來啦!
人人愛吃的麻辣鴨血臭豆腐,就是要又辣又臭才夠味
看看五熊那停不下來的筷子就知道溜~就知道溜~

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#張總人hen好捏 #下次可能要煮更臭的

食材

項目 份量
臭豆腐 1包
鴨血 2塊
酸菜 半顆
香菇 5朵
金針菇 1把
蒜末 5顆
薑末 15g

調味料

項目 份量
花椒粒 適量
辣豆瓣醬 1大匙
白胡椒粉 適量
適量
高湯 適量
適量

步驟

1. 滾水鍋下鹽,川燙鴨血2分鐘。

2. 熱鍋下油,下香菇、薑末、蒜末炒香,最後下花椒粒。

3. 下酸菜翻炒,下高湯、辣豆瓣醬、鴨血、臭豆腐滾煮。

4. 下糖、胡椒粉調味,下金針菇,滾煮30分鐘即可。

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2018-11-05T16:34:52+00:00