雞蛋布丁

食譜簡介

食材

步驟

1. 小火煮香草莢、牛奶，小滾後，下砂糖、鮮奶油，攪拌均勻後過篩。

2. 將蛋黃、砂糖混合，分次下到布丁液中，混合均勻後再過篩一次。

3. 將雞蛋開殼、洗淨，接著倒入布丁液。

4. 利用鋁箔紙做成一個環，使雞蛋布丁可以立在烤盤中。

5. 在烤盤中倒入水，進150度烤箱，烤15-20分即可。