雞蛋布丁

食譜簡介

食材

項目 份量
香草莢 1根
牛奶 150cc
砂糖 30g+30g
鮮奶油 150cc
蛋黃 3顆

步驟

1. 小火煮香草莢、牛奶,小滾後,下砂糖、鮮奶油,攪拌均勻後過篩。

2. 將蛋黃、砂糖混合,分次下到布丁液中,混合均勻後再過篩一次。

3. 將雞蛋開殼、洗淨,接著倒入布丁液。

4. 利用鋁箔紙做成一個環,使雞蛋布丁可以立在烤盤中。

5. 在烤盤中倒入水,進150度烤箱,烤15-20分即可。

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2018-04-13T18:03:29+00:00