黯然銷魂飯

食材

項目 份量
雞蛋 1顆
燙熟青江菜 1株
1碗
醬油 適量

梅花肉

項目 份量
梅花肉 400g
薑片 6片
蒜頭 5顆
蔥段 3根
洋蔥塊 3/4顆
叉燒醬 4大匙
醬油 3小匙
蜂蜜 少許

步驟

1. 將梅花肉與薑片、蒜頭、蔥段、洋蔥丁、叉燒醬、醬油一起攪拌均勻,冷藏醃1天1夜。

2. 烤箱預熱200度,在醃好的梅花肉上刷一層醬汁、蜂蜜,進烤箱烤20分,翻面後再塗醬汁、蜂蜜,再烤20分。

3. 熱鍋下油、雞蛋,用小火煎成太陽蛋。

4. 在飯上放燙熟青江菜、切好的梅花肉、太陽蛋,最後淋醬油在蛋上即可。

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2018-04-13T17:59:38+00:00