焗烤起司羅宋湯

食譜簡介

蔬菜也能做出羅宋湯的口感！？
今天就讓小J師傅來示範給你看！！

步驟

1. 熱鍋下奶油、洋菇丁煸至焦黃，接著依序下西芹丁，紅蘿蔔丁、洋芋丁炒至軟化。

2. 下蕃茄糊拌炒開，接著下白菜丁、去皮牛蕃茄丁、月桂葉、百里香、蔬菜高湯，待煮滾後下鹽、糖、黑胡椒、九層塔碎。

3. 將湯裝入湯盅内，鋪上法國麵包片，再鋪上一層起司片，入烤箱烤至上色即可。