鮮蔬麵煎餅

食譜簡介

滿滿的蔬菜半煎炸到酥脆金黃，大口咬下大口滿足！
搭配油麵超有飽足感，喜歡煎餅的你不要錯過了～

步驟

1. 取一大碗下高麗菜絲、紅蘿蔔絲、西芹絲、香菇絲、牛番茄丁、九層塔、洋蔥絲，下昆布粉、糖、鹽、黑胡椒粒、蛋抓勻至出水。

2. 下卡士達粉抓勻，下中筋麵粉抓勻，下油麵抓勻，下香油增添香味成煎餅糊。

3. 小火熱鍋下油，油溫約70-80時，下煎餅糊鋪平半煎炸，煎7-8分鐘後翻面，續煎至第二面上色即可。