泡菜牛肉千層時蔬

食譜簡介

🤤每每看到酥脆牽絲的千層麵
內心的惡魔跟天使是不是又在拔河
想要輕盈又想滿足口腹之慾 真的太難了
登登登✨ 米澤師傅又來幫大家解決問題啦~
這道利用蔬菜與肉片堆疊出千層
讓你能大口吃肉 也不用擔心太罪惡

食材

項目份量
火鍋牛肉片(梅花肉或牛小排部位)250-300克
韓式泡菜200克
牛番茄2顆
小黃瓜2條
高麗菜整片(汆燙)10片
洋蔥絲100克
蔥段100克
香菇6朵
紅蘿蔔絲30克

裝飾

項目份量
蔥花20克
白芝麻1小匙

步驟

1.番茄切片、小黃瓜切片、高麗菜整片汆燙、香菇切片。

2.烤箱預熱230度。

3.熱平底鍋加入少量的油,將洋蔥絲、香菇絲爆香至上色,續下紅蘿蔔絲、蔥段拌炒略熟取出備用。

4.取小烤盤底部鋪上烘焙紙,先舖上高麗菜片→蔬菜炒料→牛肉片→小黃瓜→泡菜→番茄→繼續反覆動作→最上層鋪上牛肉片。

5.放入烤箱。230度烤8-10分鐘。

6.取出微放涼脫模切適當大小,撒上蔥花及熟白芝麻即可盛盤。

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2023-05-18T16:22:08+00:00