糖醋排骨

食譜簡介

打過水的排骨酥而不柴，和酸甜醬汁合二為一
讓你回過神來已經掃空半盤！

#每次都想呼喚你的名字 #告訴你心中的話
#後製知道師傅孩子都生三個了嗎

步驟

1. 排骨、白胡椒粉、香油、蒜末、砂糖、米酒、醬油抓醃抓勻，醃60分。

2. 醃好後，下蛋白打水進排骨。

3. 將排骨均勻的沾裹一層木薯粉，下淺油鍋中半煎炸，煎好後瀝油。

4. 熱鍋下油、蒜末爆香，下炸排骨、洋蔥、水、番茄醬、砂糖炒勻。

5. 下紅、黃、青椒翻炒，起鍋前下白醋即可。