奶油雞肉蛋花粥

食譜簡介

想不到吧~
炸雞也能變身美味的粥品
連濃郁的高湯 也簡單搞定
這招能不學起來嗎

食材

項目 份量
炸雞 1-2隻
中芹菜(切末) 30克
隔夜飯 120克
無鹽奶油 50克
生雞蛋 1顆
蝦仁 30克
芋頭 100克
1000ml
適量
白胡椒 適量

步驟

1.炸雞去皮後,再把雞肉大略撕下,分出骨頭及肉。

2.湯鍋中加入1000c.c.的水、雞骨、飯、芋頭滾水煮15分鐘,之後轉小火濾出雞骨頭。

3.接著放入蝦仁、打散雞蛋、水、鹽、白胡椒、雞肉,待濃稠即可盛盤。

4.最後放上切塊奶油以及芹菜末即可享用

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2022-08-12T14:25:14+00:00