香料薯條

食譜簡介

美式賣場賣的甜辣厚切薯條餅乾算什麼
這道香料薯條絕對比它好吃啦
又香又酥又不會太乾堪稱最完美的口感
就讓師傅傳授炸薯條的秘技給大家了！！

食材

步驟

1.將馬鈴薯洗淨，帶皮切成楔形狀。

2.備一鍋熱水加少許鹽巴將馬鈴薯入鍋略煮至馬鈴薯能用筷子穿透後撈出瀝乾備用。

3.取一碗加入麵粉、玉米粉、卡士達粉、蒜粉、紅椒粉、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒粉均勻混合。

4.將馬鈴薯均勻裹上炸粉備用。

5.取一油鍋，將薯條炸至酥脆上色即可。