貴妃花雕蝦

食譜簡介

這道不管是過年還是要招待客人
端出來都很有面子 步驟不難又簡單
沒時間的朋友也不用擔心
趕快訂購我們的年菜
裡面就有這道貴妃花雕蝦
讓大家過年吃的嗨嗨桑桑~~

食材

步驟

1.湯鍋中放入 250 cc的水，加入紅棗、蔘鬚、枸杞、川芎、當歸燒煮 5~10分鐘加鹽巴調味，熄火倒入花雕酒、紹興酒混合，待涼為藥汁備用。

2.取一水鍋水滾後加點鹽巴，放入蝦下去川燙待沸騰的小氣泡開始滾時，將蝦撈起泡入藥湯中，接著放入冰箱冰一晚上即可。