藍莓蔬菜雞肉捲餅

食譜簡介

原來包墨西哥捲也是有訣竅的🧐
Jerry師傅今天就要從鋪料順序到封口
一次把撇步教給大家
再也不怕餅皮很快就濕軟啦!

食材

項目份量
墨西哥餅皮2片
起司片4片
去骨雞腿肉雞腿1片
生菜4片
牛番茄切片6片
小黃瓜刨片6片
藍莓10~15顆

食材

項目份量
辣椒粉0.5克
匈牙利紅椒粉0.5克
義大利綜合香料1克
適量
藍莓醬1大匙
美乃滋1大匙
黑胡椒適量

步驟

1.雞腿肉加入辣椒粉、匈牙利紅椒粉、義大利香料、鹽、黑胡椒略醃,放入冰箱靜置20分鐘。

2.墨西哥餅皮放入鍋中煎,兩面上色後取出備用。

3.同鍋放入醃好的雞肉,煎至熟化後放涼切條。

4.牛番茄切片、小黃瓜刨絲備用。

5.鋪上餅皮、起司片,抹上藍莓醬、美乃滋,依續放入番茄片、小黃瓜片、生菜、雞腿肉捲起。

6.切塊組裝,藍莓擺盤即可。

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2021-04-15T14:39:16+00:00