料理廚師
陳昆煌
料理等級
中級
料理時間
35分
食譜簡介
端午連假除了粽子還要有滿滿的海鮮！
海鮮小王子呈上義式煎烤海鮮，讓你的假期超豪華～
享健康系列的最後一集，讓我們專注健康到最後一刻吧！
跟著123一起享健康?
所有嚴選食材及備餐餐盒都在123市集！
?http://bit.ly/2E3JGt2
海鮮
| 項目 | 份量 |
| 生態蝦 | 6隻 |
| 小卷 | 6隻 |
| 鱸魚塊 | 100g |
| 干貝 | 6顆 |
蔬菜料
| 項目 | 份量 |
| 紫洋蔥 | 80g |
| 牛番茄 | 1顆 |
| 花椰菜 | 60g |
| 鳳梨片 | 80g |
| 檸檬片 | 1顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 米酒 | 15c.c. |
| 鹽巴 | 適量 |
| 義大利香料 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 白酒 | 15c.c. |
| 奶油 | 20g |
步驟
1. 乾鍋下生態蝦、小卷、鱸魚塊、干貝，煎至上色焦香後翻面。
2. 即將熟化時，下白酒燒香，起鍋前下義大利香料、鹽、黑胡椒即可。
3. 同鍋下奶油、花椰菜、紫洋蔥、牛番茄、鳳梨片、檸檬片煎至雙面上色。
4. 起鍋前下米酒燒開，下義大利香料、鹽、黑胡椒調味即可。
5. 將海鮮與蔬菜料一起盛盤即可。
