紅蔥酥馬鈴薯沙拉

食譜簡介

這個馬鈴薯沙拉的做法很特別
跟我們一般常吃的有點不同
使用優格取代沙拉醬
再加入炸過的紅蔥酥
吃起來不膩口 味道又更有層次?

食材

項目份量
紅蔥頭(切碎)50克
希臘優格150克
煙燻培根片30克
美國馬鈴薯350克
檸檬汁2湯匙
辣油2湯匙
巴西利40克
香菜20克

步驟

1.電鍋蒸馬鈴薯,到熟透撈出去皮切成適口大小。

2.準備一個碗,加入馬鈴薯,並以鹽和橄欖油調味,備用。

3.準備小油鍋炸油蔥酥,至上色(金黃色偏橘色)起鍋備用。

4.另一鍋子乾煎已切細絲的培根,至酥脆撈除培根脆片。

5.同鍋希臘優格加檸檬汁、辣油趁熱溫拌,最後加巴西利拌勻。

6.最後灑上油蔥酥、培根碎、香菜,完成。

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2021-06-23T13:15:40+00:00