沖繩黑糖叉燒

食譜簡介

相信大家都會有同一個困擾
就是使用完氣炸鍋或烤箱等電器
裡面殘留的汙垢很難清!!!
又不能整台搬去水洗
嘿嘿~麥哥今天就來推薦給你超好用小幫手
威猛先生廚房清潔劑
看完這集 就連在家煙燻燒烤炸物都不怕髒啦

食材

項目份量
梅花肉400克
熟甜玉米2根
莫札瑞拉起司50克
切達起司50克
芝麻葉20克
綠卷20克
小蕃茄5粒

刷醬

項目份量
醬油15克
威士忌45克
黑糖30克
香油適量
蜂蜜25克

醃料

項目份量
醬油50克
蠔油50克
味醂50克
沖繩黑糖25克
紹興酒25克
黑胡椒粗粒20克

煙燻材料

項目份量
30克
茶葉20克
50克
麵粉20克

步驟

1.梅花肉切條放入醃汁中冷藏醃一晚。

2.豬肉取出用220-230度烤15分。

3.將沖繩黑糖、醬油、蜂蜜、香油、威士忌拌勻成刷醬。

4.鍋中放入燻料材料開火蓋上鍋蓋,加熱至有燻煙後,放入玉米、起司燻上味道後切片擺盤。

5.叉燒烤15分鐘後,刷上醬汁續烤5分鐘。

6.切片,擺上玉米、起司、綠捲、番茄即可。

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2022-01-17T13:46:34+00:00