鮮蔬雞肉漢堡

食譜簡介

想吃漢堡又怕太罪惡嗎!😈
米澤師傅幫你實現吃漢堡也可以很輕盈
營養滿分又低卡的漢堡🍔快學起來

食材

項目份量
雞胸肉200克
板豆腐200克
玉米粒50克
大片美生菜2-3片
紅番茄3片
雞蛋1顆
佛卡夏1個

調味

項目份量
1小匙
黑胡椒粗粉1小匙
低筋麵粉10克
玉米粉10克

優格芥末醬食材

項目份量
原味優格30克
黃芥末醬10克
芥末籽醬5克
蜂蜜5克

步驟

1.板豆腐壓出多餘水分。

2.將雞胸肉、板豆腐、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、玉米粉放入調理機打勻後取出。

3.將玉米粒放入雞肉泥中拌勻。

4.取一平底鍋放入對切的佛卡夏乾烙後取出備用。

5.同鍋放入少許橄欖油及雞蛋,炒熟後取出。

6.將雞肉球放入鍋中後壓扁成肉排狀,轉小火雙面煎至金黃,完成後取出。

7.將優格、黃芥末醬、芥末籽醬、蜂蜜倒入碗中調勻。

8.佛卡夏鋪底,依序放上炒蛋、生菜、雞肉排、番茄,擠上優格芥茉醬,蓋上另一層麵包即可盛盤。

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2022-12-06T17:48:00+00:00