佃煮秋刀魚

食譜簡介

微涼的天氣 就是秋刀魚肥美大出的時節
換個做法把秋刀魚佃煮起來
當晚餐 早餐 下酒配菜都很讚!!
簡單又省時!

食材

項目份量
昆布1小片
柴魚片10克
薑(切片)20克
青蔥1根
醬油100c.c.
味霖100c.c.
烏醋100c.c.
米酒100c.c.
200c.c.
白蘿蔔(切塊)200克
白芝麻適量
青花菜(燙熟)2朵
秋刀魚(1切3)2尾
20克

步驟

1.昆布用水泡開,加入薑、蔥、秋刀魚、烏醋、醬油、味霖、米酒、水、白蘿蔔、糖跟柴魚片。

2.接著放入電鍋燉煮約兩小時。

3.兩小時候取出小火將醬汁煮到收汁,放涼。

4.撒上白芝麻,附上青花菜即可。

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2020-10-22T13:57:24+00:00