韓式小菜（ㄧ）

食譜簡介

步驟

「韓式燉馬鈴薯」

1. 先將大蒜、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香3-5分鐘後再下洋蔥、紅辣椒。

2. 加入醬油、糖、水燜10-15分鐘後下綠辣椒、香油。

3. 最後撒上白芝麻即可。

「涼拌海帶芽」

1. 將海帶芽泡水30秒後撈出再靜置5分鐘。

2. 把白蘿蔔加入鹽巴抓醃，靜置5分鐘後擠乾水份。

3. 海帶芽、白蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、紅辣椒、蒜、糖、醋、香油混合後即可成盤。

4. 最後放上小番茄裝飾。

「涼拌小黃瓜」

1. 小黃瓜加入鹽後抓醃且靜置10-15分鐘。

2. 醬汁：將韓國辣椒粉、糖、韓國魚露、蒜末、香油攪拌均勻。

3. 把抓醃後的小黃瓜過水後加入步驟2的醬汁即可。