食譜簡介
夏天最愛的絲瓜
今天寶寶師傅教大家做
快速又簡單的絲瓜雙鮮豆簽羹
不用開火!全部放到電鍋就完成了
是不是超簡單~~~
材料
項目 | 份量 |
絲瓜 | 1條 |
鮮蚵 | 150克 |
豆簽 | 3包 |
蝦米 | 20克 |
鮮香菇 | 3朵 |
油蔥酥 | 2大匙 |
調味料
項目 | 份量 |
柴魚粉 | 1大匙 |
高湯 | 800c.c. |
鹽 | 少許 |
白胡椒 | 少許 |
醬油 | 1小匙 |
步驟
1.首先將絲瓜去皮,切成小條狀,豆簽泡冷水備用。
2.鮮蚵洗淨,鮮香菇切片,蝦米泡軟切碎備用。
3.取電鍋內鍋,將絲瓜、香菇、蝦米,與所有調味料一起先加入,先煮約10分鐘,接著再加入豆簽、鮮蚵、鹽續煮約3分鐘。
4.最後起鍋再加入紅蔥酥裝飾即可。