虱目魚滷肉飯

食譜簡介

富含魚油跟膠質的虱目魚肚超適合拿來做滷肉飯～
小周師還幫你多加了兩樣法寶，包準你明天很、方、便！

步驟

1. 將虱目魚肚切成小丁，備用。

2. 熱鍋下油、薑末爆香，下虱目魚肚丁炒到上色。

3. 下醬油、米酒、味醂、水煮滾。

4. 下白木耳、金針菇末小火滾煮10分鐘即可。