白菜太多炒白菜

食譜簡介

大柴曬的是大白菜，小柴曬的是小白菜，小周師做得是炒白菜～

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步驟

1. 白菜去蒂，梗部切細，菜葉切寬，備用。

2. 熱鍋下豬五花肉片，煸到金黃香酥，起鍋備用。

3. 同鍋下薑絲炒香，再下白菜炒均勻，最後下蠔油、糖、鹽調味，蓋蓋轉小火燜2-3分鐘。

4. 開蓋後下辣椒片炒勻，起鍋前下太白粉水勾芡，盛盤後搭配豬五花肉片食用即可。