起司乳酪蛋糕

食譜簡介

新手辣媽棋惠初登場囉～
超濃郁的起司乳酪蛋糕，一出手就擄獲另一半的心♥

步驟

1. 將消化餅敲碎，加入溶化的無鹽奶油攪拌均勻，再放進活動模具中壓平，冷凍成餅乾底。

2. 將無鹽奶油加入奶油乳酪中攪拌均勻，再下鮮奶油攪拌均勻。

3. 最後下土雞蛋、三溫糖攪拌均勻，再將起司餡倒入活動模具中。

4. 用刮刀塑型並輕摔模具讓空氣跑出來。120度烤35-40分。

5. 烤好後冷藏一夜，盛盤前灑上巧克力粉，點上薄荷葉即可。