培根雞蛋麵

食譜簡介

小編私心的最愛???，培根雞蛋麵來啦！！
滑嫩的蛋液與洋蔥融為一體，搭上培根的油脂香氣，整個麵完全天人合一???
真的很想自己嗑光一整盤不給別人吃耶???

步驟

1. 義大利麵煮6分半，瀝乾備用。

2. 取一鍋下油，下培根炒香，加入洋蔥續炒，加入白葡萄酒燒。

小撇步：

培根要選用較有油花的類型，煮出來的麵香氣才足夠。

3. 下水、鹽、黑胡椒、糖調味，加入煮好的義大利麵煮到收汁，關火。

4. 加入打散的雞蛋液跟麵快速攪拌，盛盤後撒上起司粉跟巴西利碎即可。