雙鮮打拋黃金蛋

食譜簡介

經典的打拋豬料理
搭配煎到焦香的黃金蛋🥚
入口保證驚豔連連
#牛頭牌打拋醬
讓你簡單調出泰式打拋風味
一道下飯菜快速上桌

材料

項目 份量
豬絞肉 200克
蝦仁 15個
蒜頭碎 3粒
辣椒片 1條
洋蔥碎 1/3顆
九層塔 1把
小番茄 10顆
全蛋 8顆

調味料

項目 份量
牛頭牌打拋醬 2大匙
米酒 1大匙

步驟

1.首先將蝦仁去背去沙筋,蒜頭,洋蔥都切碎,辣椒切片,小番茄對切,九層塔略切備用。

2.鍋中將豬絞肉爆香,加入洋蔥、蒜頭、辣椒爆香,再加入蝦仁翻炒均勻,淋上打拋醬拌勻,最後加入九層塔碎、小番茄、米酒炒勻即可。

3.取一個平底鑄鐵鍋,先將鑄鐵鍋加熱,再加入適量油,敲入雞蛋於鍋中,以中火煎至底部焦化即可關火。

4.將炒好的雙鮮打拋肉淋入剛剛煎好的雞蛋上面,擺上香菜裝飾即。

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2023-12-04T14:04:56+00:00