素食蒼蠅頭

食譜簡介

一般做素蒼蠅頭
大多都是用四季豆
麥哥今天很特別是使用龍鬚菜
讓這道料理更低醣
而且不管冷熱都好吃
還能成為常備菜唷

食材

項目份量
龍鬚菜300克
罐頭麵筋50克
豆豉30克
大辣椒末10克
薑末10克
豆包5塊

調味料

項目份量
香油20克
醬油5克
5克
胡椒粉1克
麵筋汁少許

步驟

1.龍鬚菜汆燙三十秒後,泡冷水瀝乾,去除粗梗後切小段備用。

2.麵筋切小塊、豆皮煎香備用。

3.炒鍋倒入少許香油,煸香薑末,再放入豆豉、辣椒炒香,接著加入麵筋、龍鬚菜拌炒,加入白胡椒、糖、醬油、麵筋汁炒入味即可

4.豆皮鋪底,上面盛上炒好素蒼蠅頭即完成。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2021-11-12T12:39:31+00:00