食譜簡介
懶人甜點再+1
只要簡單5種食材
就能做出好吃的義式牛軋糖
吃在嘴裡越嚼越香~
這個假日趕快動手做做看吧
食材
項目 | 份量 |
蛋白 | 2顆 |
糖 | 200克 |
蜂蜜 | 200克 |
綜合果乾堅果 | 150克 |
檸檬皮 | 1顆 |
步驟
1.蛋白打發至硬挺狀。
2.取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至融化,接著關火。
3.將步驟一蛋白分次加入糖漿內,並不時攪拌均勻,再將鍋子以小火加熱,打蛋器持續攪拌至濃稠狀,接著拌入堅果攪拌後再加入檸檬皮拌勻。
4.取深鐵盤,或矽膠墊裝入牛軋糖,冷藏後即可切塊。
懶人甜點再+1
只要簡單5種食材
就能做出好吃的義式牛軋糖
吃在嘴裡越嚼越香~
這個假日趕快動手做做看吧
項目 | 份量 |
蛋白 | 2顆 |
糖 | 200克 |
蜂蜜 | 200克 |
綜合果乾堅果 | 150克 |
檸檬皮 | 1顆 |
1.蛋白打發至硬挺狀。
2.取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至融化,接著關火。
3.將步驟一蛋白分次加入糖漿內,並不時攪拌均勻,再將鍋子以小火加熱,打蛋器持續攪拌至濃稠狀,接著拌入堅果攪拌後再加入檸檬皮拌勻。
4.取深鐵盤,或矽膠墊裝入牛軋糖,冷藏後即可切塊。