芒果全麥吐司布丁

食譜簡介

原來全麥吐司也能有這些變化料理,太厲害了~??
Max的料理真的健康,無油煙又簡單~??
Jerry的料理外酥內軟呀,又有特色!!!

材料

項目份量
全麥吐司100g(約三片)
雞蛋2粒
蛋黃1粒
煉乳50g
牛奶200g
香草莢1根
芒果乾50g
芒果丁100g
薄荷葉2葉
烤皿(20*12長皿)備用

步驟

1.先用兩顆蛋和一顆蛋黃攪拌均勻備用。

2.麵包(隨意切成塊狀)與芒果切成塊狀備用。

3. 香草莢從中切開備用。

4. 將鍋中放入牛奶、煉乳均勻攪拌,再加入香草莢、少許的芒果果乾煮至溫熱後再分次加入備好的蛋液中。

5. 準備烤皿先放三分之一牛奶蛋液,放下吐司(讓吐司吸飽再放入切塊芒果與剩餘牛奶蛋液),確認吐司吸飽後,最後再灑上芒果果乾增加口感層次。

6.在烤盤中加入約一公分厚的水(此做法是為了增加水蒸氣,讓布丁口感更滑順),烤箱預熱150度,放烤箱烤25分鐘即可完成。

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2019-05-16T16:04:00+00:00