肯瓊棒棒腿

食譜簡介

超巨大G腿,Jerry搞的定🍗🍗🍗
「蒸」的非常簡單,兩步驟就能做出的義式料理🍝
最適合夏天不想開火下廚的你們了👍

食材

項目 份量
棒棒腿(大) 6支
洋蔥 1顆
小番茄 6顆
紅黃椒塊 50g
綠櫛瓜塊 50g
洋芋 1顆

醃煮料

項目 份量
西芹 1段
紅蘿蔔塊 半條
薑片 3片
月桂葉 3片

烤醬

項目 份量
肯瓊香料粉(墨西哥香料粉) 100g
Tabasco 適量
切碎番茄醬 100g
番茄醬 5匙
白酒醋 1/2匙
辣椒水 1/2匙
蜂蜜 1匙
檸檬汁 1/2匙
九層塔碎 10片
鳳梨丁 80g

步驟

1.棒棒腿先洗淨擦乾後放入電鍋,洋芋、紅蘿蔔、洋蔥、西芹、月桂葉、薑片、鹽巴依序放入,在倒入開水並醃過材料,設定30分鐘蒸熟後撈起取出濾乾備用。

2.醬汁做法:將切碎番茄(番茄罐的)、墨西哥香料粉、番茄醬、蜂蜜、檸檬汁、白酒醋、Tabasco攪拌均勻,在加入大雞腿抹上醬汁後,放在烤盤中(烤盤下放上烘焙紙),小番茄、紅黃椒、綠櫛瓜、洋芋切塊,放入烤箱15分鐘至蔬菜熟成即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2019-06-14T16:55:14+00:00