奶油培根麵疙瘩

食譜簡介

用馬鈴薯做的麵疙瘩
吃起來鬆軟又Q彈
用培根油煎過 再配上濃郁白醬
在家快速還原餐廳級美味

步驟

1.將馬鈴薯煮熟放涼壓碎，放入麵粉、雞蛋、鹽巴攪拌均勻成團。

2.桌面撒上麵粉後分切3-4份，每份搓成長條，再切塊成小麵糰，接著用叉子壓出紋路。

3.滾水鍋放鹽巴跟油，加入麵疙瘩，鍋內待浮起就可以先撈出。

4.鍋中放些橄欖油，下培根炒香後取一半出來，同鍋放入蒜頭跟洋蔥炒香，下麵疙瘩略煎。

5.接著放入鮮奶油、水煮滾後，加一些鹽巴跟糖調味，跟醬汁拌炒均勻，起鍋前撒上起司粉跟奶油拌勻，盛盤後撒上剩餘培根碎跟巴西利就完成。