水果辣醬烤雞翅

食譜簡介

雞翅控注意!!!
這個水果辣醬烤雞翅 讓你一吃停不下來
醬汁帶著水果香氣 酸酸辣辣超開胃

材料

項目 份量
二節翅 10隻
青蔥絲(裝飾物) 1根

醃料

項目 份量
蒜頭碎 2粒
蜂蜜 2大匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 1大匙
白胡椒 少許

醬汁材料

項目 份量
芒果 2片
百香果 3粒
鳳梨 1/4粒
大蒜碎 3粒
墨西哥辣椒 1大匙
辣椒碎 2條
砂糖 1大匙
檸檬汁 1大匙
蘋果淳 50c.c.
無鹽奶油 30克

步驟

1.將二節翅使用叉子戳洞/或使用小刀劃刀,放入醃料中醃製。

2.醃製好的雞翅放入烤箱200度烤箱烤12分鐘。

3.將芒果與鳳梨去皮切小丁,百香果籽挖出來,蒜頭切碎,辣椒與墨西哥辣椒切小段。

4.取一個炒鍋,加入奶油將蒜頭爆香,再加入鳳梨、芒果、百香果、墨西哥、辣椒一起炒,接著加入糖、蘋果淳一起煮約10分鐘至濃稠,再使用果汁機打成泥,加入檸檬汁拌勻過篩即可當作醬汁。

5. 雞翅取出盛盤,放入蔥絲裝飾,搭配醬汁即可。

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2026-06-04T18:41:31+00:00