米紙冰花煎餃

食譜簡介

米紙料理又來啦~
用米紙來包煎餃好方便
搭配海鮮的餡料 吃起來有夠鮮
完美冰花比例快記起來

步驟

1.取一空碗放入蝦仁、花枝漿、白胡椒粉、蔥花、鹽、香油抓勻備用。再將冰花麵糊調勻備用。

2.將米紙ㄧ開四，沾水軟化放盤中在米紙底部一端，放上拌勻的餡料，左右兩旁米紙邊往中間收折起，再從底部往上捲起，放入抹油的蒸盤中餐備用。

3.將做好的米紙鍋貼放進平底鍋中淋上冰花麵糊，開小火慢慢煎熟至底部金黃酥脆即可取出盛盤。