照燒洋蔥雞腿排

食譜簡介

在美美的廚房做料理
感覺特別的放鬆 也會讓人心情更美好
今天這道照燒洋蔥雞腿排
Jerry師傅教你15分鐘輕鬆上桌
# Fujioh富士皇排油煙機
讓你在家享受高級餐廳的美食時
清潔也能更加愜意

步驟

1.雞腿排肉面輕劃幾刀，幫助受熱均勻，皮面擦乾備用。

2.平底鍋下少許油，雞皮朝下冷鍋開始煎，中火慢煎到雞皮金黃酥脆後翻面，再煎3～4分鐘至熟。

3.將雞腿排推到鍋邊，加入蒜碎與洋蔥絲拌炒至軟化、帶微甜香氣。

4.倒入調好的照燒醬汁，轉中小火，將雞腿排翻面讓醬汁均勻裹上。

5.持續將醬汁淋在雞腿排上，讓醬汁慢慢濃縮、產生漂亮的照燒光澤。

6.雞腿排取出切塊，鋪上洋蔥，淋上鍋中醬汁，撒上蔥花與白芝麻即可。