蘆筍炒蝦仁

食譜簡介

春分適合「養肝、健脾、去濕」
多吃綠色蔬果幫助增強體力
麥哥這個炒菜小秘訣
完全讓菜的味道大升級！！！
蘆筍吸收了濃郁的蒜香味
上桌瞬間掃盤 好吃好吃

食材

步驟

1.鍋中放油後加入蝦仁、蒜頭乾烙，至蝦仁半熟後取出，加適量水小火煮至蒜末澱粉釋放。

2.放入蘆筍梗拌炒至半熟再加入蘆筍頭拌炒，加少許水蓋上蓋子燜煮30-40秒，加入蝦仁再灑上少許胡椒粉跟鹽拌勻即可。