料理廚師
李昇紘
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
中秋月餅也能用抓餅做！！
小胖師傅進階了
免揉麵團 只要六種食材
就能做出有名的肉鬆餅 會不會太厲害~
這樣下去還會有其他師傅來挑戰嗎😎
食材
| 項目 | 份量 |
| 手抓餅 | 2張 |
| 鹹蛋黃 | 4顆 |
| 肉鬆 | 50克 |
| 奶油 | 20克 |
| 蛋黃液 | 2顆 |
| 黑芝麻 | 少許 |
步驟
1.肉鬆加入鹹蛋黃和融化的奶油揉均勻，搓成球1顆(約15g)備用。
2.手抓餅捲起來，切成四段，壓扁後略擀開，包入肉鬆球塑成圓形。
3.刷上蛋液，撒上黑芝麻。放入氣炸鍋或烤箱預熱180度烤10-15分鐘左右。
